Spaghetti Napoli

Zutaten

So geht's:
Die Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden und dann in heißem Olivenöl langsam andünsten.
Die geschälten Tomaten würfeln und zu den angedünsteten Zwiebeln (goldgelb) hinzufügen.
Das ganze mit reichlich Pfeffer aus der Mühle, Salz und 1 gehäuftem Eßlöffel getrocknetem Basilikum würzen. Ganz wichtig ist jetzt die Zugabe von einem flach gehäuftem Teelöffel Zucker.
Die Knoblauchzehen mit der Knoblauchpresse hinzufügen.
Den Würfel Fleischbrühe in einer halben Tasse heißem Wasser auflösen und der Tomatensoße hinzugeben.
Das ganze bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Fertig!

Die Tomatenbasilikumsoße passt hervoragend zu al dente gekochten Spagetti oder Nudeln.